Ízek és történetek

Idén tavasszal 10 napot Balin töltöttünk. Egy nagyon kellemes hotelben laktunk, ahol ha több, mint 5 napig ott voltál, extra reggeliket is választhattál. Igazán értettek a vendégek nyelvén, így inden nap volt valami ingyenes program délután. Egyik nap főző program volt, mit tippeltek, bejelentkeztünk? Naná! Csakhogy aznap csőtörés volt a konyhában, és veszélybe került a… Tovább »

Az ELTE-re jártam. Sokat időztem a Gólyavárban, így könnyen kitalálható, hogy a TTK volt a tetthely. Csóró matekszakos egyetemistaként is belefért néha 1-1 vacsora egy étteremben. De jól végig kellett gondolni, mi legyen a választás. A főételek drágák voltak, és nem is bírtam megenni, a levesek nem tartottak ki sokáig. És itt jött a jolly… Tovább »

A Konyhafőnök sorozat nem a legjobb idén. Arra mégis jó, hogy nagyobb kedvem legyen izgalmasabban, nagyobb odafigyeléssel főzni. Ebben a rizottóban kétszer jelenik meg a sütőtök, 2 külön textúrában. Egyrészt krémesen belesimul a rizsbe, másrészt apró kockaként sütve a tetején díszít és édesít. FIGYELEM! Nagyon bonyolultnak tűnik a leírás, de rém egyszerű! Bízz bennem. Olyan… Tovább »

Egy szép hétfőn házasodtunk össze, 5 éve, október 25-én, így a hosszú hétvége rendszerint jó alkalom az ünneplésre. A csicsóka szerelem az idei házassági évfordulóval kezdődött. Vasárnapra esett, de mi kedden kezdtük az ünneplést. A Kistücsök étteremben, Balatonszemesen. Mert nyáron mindig tele van, és mi is inkább a Balcsiban fürdünk hosszú ebédelés helyett 🙂 Így… Tovább »

Nagyon szeretem a leveseket. A krémleveseket még jobban. A meleg színek, izgalmas ízek szerelmese vagyok. Ez a leves is úgy indult, mint általában a főzéseim: mi van itthon, mi illene hozzá? Hogyan lehetnék igazán boldog ettől a levestől? Megtaláltam a módját! És a történetét… A sütőtök jó kedvre derít, napsárga színe mosolyt hoz. A birs… Tovább »

AZ étel az életem. Imádom. Tervezni a menüt, a friss zöldségek illatát beszívni, nézni a főzőműsorokat, leszakítani a friss fűszereket a kertben és mélyen beleszagolni. Minden ételnek van egy sztorija. Fontos, hogy amit anyósomék megtermelnek, zöldséget, gyümölcsöt, jól használjam fel. Különleges hangulata van szeretettel ápolt növényeknek. Ha Ázsiából jövök haza, szerinted mit rejt a bőröndöm?… Tovább »